Rosemary Olive Oil

Ingredients

1	cup warm water (100-110 F)
1	Tbsp. organic cane sugar
2	tsp. active dry yeast
1	tsp. salt
2	Tbsp. fresh rosemary, chopped (or 2 tsp. dried)
¼	tsp. Italian seasoning (or pinch of each ground garlic, dried oregano, and dried basil)
¼	tsp. freshly ground black pepper
2	Tbsp. extra virgin olive oil
1½	cups white whole wheat flour
½	cup bread flour + extra for kneading
1	egg, whisked + 1 Tbsp. water, for egg wash
	dried rosemary, for sprinkling

Directions

1. In a large bowl, combine the warm water, sugar, and yeast. Let sit 10 minutes to proof. 2. Stir in the salt, rosemary, seasonings, olive oil, and whole wheat flour. Add the bread flour and stir until the dough forms a ball. Knead on a lightly floured surface for about 5 minutes, adding more flour as necessary to prevent sticking, until smooth. 3. Place the dough in a lightly greased bowl; cover; and let rise until doubled in size, about1 hour. 4. Punch down the dough and form it into a round loaf. Place it on a cornmeal dusted pizza peel or parchment paper; cover; and let rise until doubled in size, about 45 minutes. 5. Meanwhile, preheat oven (and pizza stone) to 400 F. Once the dough has risen, gently brush the top with egg wash and sprinkle with dried rosemary. 6. Bake on preheated stone for 20-25 minutes until the top is golden brown and sounds hollow when tapped. Makes 1 round loaf. 

Breadhttp://www.keyingredient.com/bu siteden alıntidir.

22 Eylül 2013 Cumartesi

Bügün her zamanki İngiltere havası var,Cardiff'de, yağmur yağıyor hava soğuk, fakat yinede tut sevdiğinin elinden giy yağmurlukları yürü özgürce parklarda,işte böyle yağmur ve soğuk var Cardiff de ;)
Şimdi parklar yemyeşil rengarenk çiçeklendi,bu şehirde her mevsimin kendine has bir güzelliği var.düşünmek bile çok zor bir Türk vatandaşı olarak şehrin ortasında kocaman yemyeşil park, komik geliyor insana şehrin ortasında kocaman arazi park olur mu canım deli saçması,hemde asırlık ağaçlar olacak içinde tez vurun kellelerini.;))Aaaa nerden nereye geldimm,nerde kaldı benim romantik yürüyüş hayalimm, buralarda yaşarken gördüklerim,sonra internetten Türkiye gündemini takip edebildiğim kadarıyla Üzülüyorum ülkem insanı adına.
aslında bügün ben size çok güzel bir tatlı tarifi yazmak için oturmuştum laptopun başına.
tarifi yazayım karambole gitmeden.bunu denedim çok süper bir tatlı oluyor.
THE COOK'S BOOK adlı kitapdan almıştım tarifi.
Buharda Portakallı Puding.


MALZEMELER:
 100 gr tereyağı (oda sıcaklıgında)
100 gr caster sugar (normal şekeri rondada bir tur çekin sanırım caster sugar elde edersiniz,burada caster sugar normal şeker gibi satılıyor)
100 gr un
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
2 yumurta 
2 yemek kaşıgı süt
2 adet portakal kabugu rendesi ve suyu
4 yemek kaşığı golden syrup

YAPILIŞI:

Şeker ile tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırp,unu kabartma tozunu eleyerek karışıma ekle yumurtaları birer birer ekle, önce birini ekle karıştır ,sonra diğerini ekle,sonra sütü portakal suyunu,portakal rendesini ekle,karıştır.4 adet küçük fırın kabının her yerini yağla her bir kabın içine bir yemek kaşığı golden syrup dök,sonra çırptığımız hamuru fırın kaplarının koyduğumuz golden syrupların üzerine paylaştır.  Bir tepsiye suyu koy kapların yarısına gelecek şekilde,kapları su dolu tepsiye yerleştir.hepsinin birlikte üzerlerini kaplıyacak şekilde folyoyla kapat.190 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişir.sonra sıcak kapları tek tek bir tabaga ters çevir,(cream anglaise ile isteğe bağlı olarak) servis yap.Eğer hepsini tüketemediniz ise üzülmeyin dolaba koyun,servis yapacagınız zaman mikrodalgada ısıtın ılık olarak servis yapın.lütfen deneyin zannediyorum pişman olmayacaksınız.denedikten sonra düşüncelerinizi yazarsanız çok mutlu olurum.
Ben denedim çok beğendim Portakallı tatlıları seviyorsanız birdee :)